2020年11月

　明日からもう師走。新潟市の気候も一段と寒くなった気がします。 新潟県内の酒蔵の酒造りも盛んになってきており、新酒のしぼりたてが続々と出荷される時期です。 麒麟山酒造さんより純米吟醸のしぼりたて生原酒「ぽたりぽたりきりん…

雪中梅の季節限定出荷商品、大吟醸が入荷しました。生産数も少なく年1回のみの入荷商品です。 酒米「山田錦」と「越淡麗」を使用し、精米歩合40％で仕込んだ味わいはほのかな甘さとやさしい口当たりの、さらりとして繊細でなめらかな…

〆張鶴の宮尾酒造さんより本年度できたてのしぼりたて生原酒が届きました！ 毎年入荷するのを待ちわびている方のが多いお酒。 瓶詰め後1カ月位は出来立てのフレッシュな生独特な味わいが楽しめ、その後は冷蔵管理にすることで時間の経…

田友の酒蔵、高の井酒造さんより本年度できたてのしぼりたて届きました！ 「蔵人の盗み酒」しぼりたて無濾過吟醸原酒あらばしりの入荷です。 新酒が搾られるふな口からの一滴一滴は人目を盗んでも口にしたい感動のお酒。 その最初に出…

加茂市の酒蔵、マスカガミさんよりＦ40が入荷しました。 大吟醸？いいえちょっとフツウじゃない普通酒です！ がキャッチフレーズのお酒です。 Ｆは普通酒、40は精米歩合40％の意味。 酒米は今回も越淡麗を使用し、普通酒であり…

この1週間で新潟市の気温もかなり低い日が多くなってきました。 そろそろ熱燗が恋しいなってきますね。 麒麟山酒造から新たな提案のお酒、麒麟山火鉢が入荷しました。 熱燗で楽しむための大吟醸です！ 常温では落ち着いた香りとまろ…