2023年05月

田友酒造元、高の井酒造さん ニイガタ姉さんとパチリ！ 初めての田植え体験！ 皆さんは田植えをしたことはありますか？ 先日、新潟県小千谷の酒蔵、高の井酒造さんのイベントで私にとって人生初の田植えをしてきました！ 小千谷の冬…

  近年の手法で人気を博す白麹を取り入れた生酛仕込みのお酒！ 新潟県小千谷市、高の井酒造さんより数量限定1,000本出荷の生酛仕込み純米吟醸生原酒の入荷です。   日本酒製造には一麹、二酛、三醪といわ…

  まだ5月中旬ですが、今週はずいぶんと暖かい日が多くなるとのこと。 新潟市内も最高気温が25度を上回る日の予報が続き、27度近くになる日もあるようですね。 もう暖かいを超えてそんな暑い日になってくると、よく冷…