11月に入り、いよいよ今年も残りあと2か月を切りました。
年々、1年が過ぎる早さを感じます。
また、この頃になりますと、各蔵元から季節限定酒の入荷が多くなります。
そんな折、麒麟山酒蔵から今回限りの特別な限定酒が入荷しました。
麒麟山酒蔵は地酒メーカーとして新潟県産でも地元阿賀産の原料米100％を使用した酒造りを目指しています。
その夢を実現するために平成7年8月に「奥阿賀酒米研究会」を発足しました。
これは、地元生産農家（現在33名）と良質な酒米つくりを蔵元と一緒になって取り組む組織で年3回一緒に全圃場を視察、蔵元もアグリ事業部として共に栽培を行い酒米造りの研鑽を積んできました。
その組織が今年で設立20年を迎え、記念してオリジナル限定酒を造りました。
酒米研究会が栽培した「五百万石」で造った純米吟醸の原酒を低温でじっくりと約2年熟成させ、まろやかさと原酒の深みある味わいを楽しめるお酒。これからの秋が深まると共に味わいを増す食材にぴったりの味わいに仕上がっています。
720mlでわずか1500本限定生産の超レア限定酒の入荷です。
