鶴齢ひやおろし 暑く厳しい日が続いた夏でしたが、8月もあと2日となり秋めいた日が多くなりました。 9月頃になりますと酒蔵からは「ひやおろし」が出荷されます。 「ひやおろし」とは、昔は寒造りで冬から春先にかけて仕込まれたお酒は火入れをした…続きを読む
