新潟県津川の銘酒を醸す麒麟山酒造さんより、新商品数量限定大吟醸「麒麟山 錦の夢心地」が入荷しました。
麒麟山の地元、奥阿賀で育てた酒米「たかね錦」100％で造った大吟醸。
凛とした味わいで知られるこの酒米を精米歩合45％で仕込み、低温貯蔵によりとろりと仕上げました。
キリッとした辛口酒で知られる麒麟山酒造さんですが、このお酒は旨味のあるタイプ。
冷酒でいただくと、穏やかでお米由来の甘さを連想させる優しい香り、マイルドな口当たりでほのかに感じる甘さと酸のバランスがよく旨味が広がり、麒麟山の辛口特有の後味のキレの良い味わいです。
また、人肌燗位に温めると表情を変え旨味が増します。
冷酒とお燗酒、両方で是非ともお楽しみいただきたい大吟醸の誕生です！
