津川の酒蔵、麒麟山酒造さんより鑑評会出品大吟醸の入荷です！
麒麟山の地元、奥阿賀で蔵人自ら米造りに関わり大切に栽培された新潟県オリジナルの高級酒用酒米「越淡麗」を精米歩合40％で醸しました。
洗米から火入れまで全工程が手作業、モロミからお酒を搾る工程もモロミを袋に入れて吊り下げ一滴一滴少しずつ落ちてくるお酒を採取する手間のかかる袋吊りで行います。
それにより雑味の少ない上品な果実香と極上の旨味を表現！
極々少量しか生産できない限定大吟醸原酒です。
ワイングラスに近い丸みを帯びた酒器で、少し冷やしてお飲みいただくとこのお酒の香りと旨味が最大限にお楽しみいただけます。
