過去ブログ一覧

　〆張鶴の宮尾酒造さんが長年積み重ねた純米酒造りの技法を生かし、高品質な酒米「山田錦」のみを原料に使い仕込んだお酒です。 加水、熱殺菌を一切行わない生原酒はアルコール度数もかなり高めの商品が多い中、このお酒は17度と控え…

　麒麟山酒造さんより純米吟醸生原酒、青の「ぽたりぽたりきりんざん」が入荷しました。 酒蔵の蔵人総出で稲刈りをして醸造する思いのこもったお酒、「ぽたりぽたりきりんざん」 先行の緑のぽたりは酒米「五百万石」を使用して造られま…

越乃寒梅の石本酒造さんが、地元大江山地区の農家と栽培研究会を発足して契約栽培した酒米「五百万石」100%で醸す越乃寒梅亀田郷大江山産。 新潟県内特約店、新潟市近郊流通店での限られた店舗により数量限定販売となる越乃寒梅亀田…

寒造りで造られた冬限定の「久保田千寿」の吟醸生原酒が入荷しました！ 生原酒は、しぼりたて生酒ならではの若々しさとスッキリ感、そして一切加水、火入れをしていないお酒。 新酒らしいフレッシュな香りと原酒らしい重厚感ある味わい…

　小正月を迎える時期に行われる繭玉飾り。 由来は餅花（小さく切った餅や団子）を柳や榎などの木の枝にさして稲の穂に見立て、五穀豊穣を祈り飾られたそうです。蚕業が盛んだった地域ではこの餅や団子をまゆの形に変化させたそうで、餅…

　新年明けましておめでとうございます。 我が家では毎年大晦日の夜中から新年0時にかけて地元の氏神様、白山神社へ御参りに行く事が恒例になっています。 なので元旦は行動が遅くなるため、ご挨拶が遅めの時間になってしまい申し訳ご…

 今年も最後の大晦日になりました。 大寒波が襲来するということで新潟市内も雪の年末を迎えています。 さて、今年は世界が新型コロナウィルスという初めての脅威にさらされた一年でした。 様々な行動が抑制される生活を余…

　今年も残るところあと5日となりました。 年末年始の日本海側は寒波到来で大雪の予報もあり、また全国的にはコロナ渦の影響もあるため巣ごもりを余儀なくされるお正月になるのでしょうか… さて、今年最後の季節限定酒…

　7月から始まったレジ袋有料化ですが、みなさんは定着してきていますか？ 私はまだうっかりと買い物袋を持たずに出かけることも多々あります。 でも、お気に入りの買い物バッグが一つあると持ち歩くことも楽しみになるのではないでし…

　今年の暦も最後の月になりました。 新型コロナ渦の影響で何かと行動が制約される中でも、師走になると何かと慌ただしく感じるものです。 今年の冬は大雪になるようなことも言われていますが、新潟市内はまだ雪の気配がないように思わ…