新潟県小千谷市の酒蔵、高の井酒造さんより販売店限定の酒「田友シリーズ」の季節限定商品、「純米吟醸淡の雫 生原酒」が入荷しました。
魚沼小千谷で育む棚田米「越淡麗」を100％使用。
心技入魂、米・水・技を終結した理想のお酒を目指し造られました！
低温でじっくり時間をかけて醸すことで、酵母が香気成分を作る作用が促進される、低温であるためにその香気成分が揮発しにくく液体に残りやすい、過剰に味わいの成分が出ることがないなどの効果を実現でき、またアルコール度数16度と生原酒にしては度数控えめに仕上げたこともあり、今まで以上にフルーティでキメの細かい酒質に仕上がっています。
うっすらと淡くオリが絡んだおりがらみ生原酒。
是非この機会にお楽しみください！
