雪深い新潟県小千谷市の蔵元、高の井酒造さんより販売特約店限定の酒「田友」の季節限定商品、特別純米生原酒が入荷しております。
田友ブランドは高の井酒造さんの地元、小千谷産の酒米「越淡麗」100％使用しての酒造りにこだわり、特にこの度の限定出荷生原酒は小千谷の棚田で造られる「越淡麗」で造っています。
寒暖差の大きい山間部の棚田で造られる米は、お酒造りにおいても良質な酒を醸し出す酒米に育ちます。
その酒米を使い長期低温発酵で丁寧に仕込み、香味バランスの良い中汲みだけを生詰めしたこのお酒は、生原酒のアルコール度数を感じさせないまろやかでほのかに甘い口当たり。
口に含んだ時に、酒が搾られ出る亀口を連想させるほのかにガス感を帯びておりフレッシュ感あふれています。
日本酒度は+2の辛口なので後味のキレもよく、思わず杯も進むお酒です。
是非、この時期だけ味わえる「田友」をお楽しみください！
