暑かった8月も今日で終わり、いよいよ明日から9月です。 少しずつ涼しい日も増え、夜になると風も少し涼しく過ごしやすくなってきたのではないでしょうか。 秋の訪れを徐々に感じ始めています。 さて、暑い夏を越えると熟成の時間を経て出荷されるお酒「ひやおろし」が発売される時期になります。 早くも第一弾、塩沢の蔵元の青木酒造さんから「鶴齢特別純米山田錦ひやおろし」が入荷しました。 青木酒造の雪室で貯蔵され、ひと夏を越えてゆっくりと熟成された味わいを是非ともお楽しみください。