麒麟山「紅葉」が解禁です！
毎年秋口に出荷になる麒麟山酒蔵の季節限定出荷商品が麒麟山「紅葉」入荷しました。
https://www.sake-ikenori.com/shop/products/detail.php?product_id=158
ついこの前まで暑かったと思いきや、めっきり涼しくなり季節が過ぎるのも早いものです。
このお酒は新潟県が16年の歳月をかけて開発した酒米「越淡麗」を100％使用し50％精白で醸した大吟醸を蔵のタンクで８℃にて３年間貯蔵、瓶詰め後さらに約６カ月10℃の麒麟山酒蔵紅葉専用の貯蔵庫で貯蔵してから出荷される手の込んだ商品です。
さらに家庭の冷蔵庫でも貯蔵管理できるように瓶ごと真空パックし空気を遮断！
さらに熟成させてから味わいを楽しむこともできる商品です。
（当店のお客さんで10年以上冷蔵管理している方がいます。）
新潟県が生んだ最高の酒米で醸されじっくりと熟成させた麒麟山「紅葉」は、落ち着いた熟成香と旨みある深い味わいが特徴。
特に秋の味覚の脂の乗った魚をはじめ、肉料理なの相性も抜群です。
秋の深まりと共にこのお酒でお楽しみください。
