逆転の発想から生まれた特別な酒「北雪特別純米13」入荷です! 昨年12月に佐渡市で起きた大雪の影響による大規模停電。 佐渡の酒蔵、北雪酒造さんも3~4日の停電が続き醸造中のモロミが影響を受けました。 当初、酒米「五百万石」の純米大吟醸を造る予定だった発酵途中のモロミが…続きを読む