錦鯉の産地としても有名な新潟県小千谷市。その小千谷の酒蔵、高の井酒造さんより限定酒が入荷しました！
「5575生原酒」
新潟県代表の酒米「五百万石」
この酒米の特徴は淡麗辛口でスッキリした味わい、後味のキレの良い酒質に仕上がりますが、この酒米の更なる可能性にチャレンジして造ったお酒です。
使用酒米：新潟県産「五百万石」
精米歩合：麹米・酒母米：75％
アルコール度数15度の無濾過生原酒
精米歩合を麹米・酒母米55％、掛米75％にすることで米の力強い味わいを残し、旨さを感じつつも爽やかな生酒を表現しています。
また上槽後、貯蔵タンクに移さず直汲みで瓶詰めすることでしぼりたて生酒特有のフレッシュ感が1本1本に封じ込められています！
限定生産わずか700本
この機会に是非お楽しみください。
