今年出来立ての新酒の酒粕が入荷しています。 越乃寒梅、〆張鶴、麒麟山の酒粕があります。 新潟の酒蔵の酒粕は絞り切らないのでエキス分がたっぷり。 新粕のいい香りがプンプンします！ 只今店頭で販売中。発送希望の方はメール、ま…
酒粕、入荷しました。
過去ブログ一覧
ぽたりぽたりきりんざん入荷！
麒麟山酒蔵の限定酒、純米吟醸生原酒が本日入荷しました。 毎年、麒麟山酒蔵の蔵人たちが自ら酒米「五百万石」を稲刈りし、その新米で醸したしぼりたて生原酒です。 今年できたての味をお楽しみいただけます。 詳しくはこちら &nb…
〆張鶴しぼりたて原酒入荷
〆張鶴、季節限定商品しぼりたて原酒が入荷しました。 今季できたてのフレッシュな新酒しぼりたて生酒です。 詳しくはこちらから「〆張鶴しぼりたて原酒」 新潟県内各蔵元からも続々と新酒が出荷される季節になりました。 益々、地酒…
旅日記とオーディオ
ブログ更新、久しぶりになってしましました。 今日はお酒の事とは少し離れて私の趣味のお話。 10年ほど前から趣味で始めているオーディオ。 学生の頃は小遣いを貯めてはそのほとんどをレコードにつぎ込んだ時期もありましたが、オー…
200人超の地酒の会
昨日、10月26日に新潟市のホテルイタリア軒にて地酒と料理を楽しむ会を開催しました。 毎年10月に行う200人超の酒の会です。 この会は新潟市近郊の朝日酒造「久○田」の特約店有志の酒販店との合同開催。 毎回趣向を凝らした…
今日の晩酌日記
秋も深まり、地酒のおいしい季節になってきました。 酒蔵も続々と本年度の仕込みがはじまり、あわただしくなってきていることでしょう。 さて、今日の晩酌はこれ 先日早くも入荷したしぼりたて新酒、八海山の「越後で候 青ラベル」 …
秋本番、麒麟山「紅葉」解禁です！
麒麟山「紅葉」が解禁です！ 毎年秋口に出荷になる麒麟山酒蔵の季節限定出荷商品が麒麟山「紅葉」入荷しました。 https://www.sake-ikenori.com/shop/products/detail.php?pr…
第57回全国すし連新潟大会に行ってきました。
一昨日7日、新潟市ＡＮＡクラウンプラザホテルで第57回全国すし連新潟大会が開催され当店もイベント出店してきました。 北海道から九州まで全国のお寿司屋さん、総勢760人超が集まる大会です。 経営近代化典には蔵元、「鶴齢」…
北海道物産展
新潟伊勢丹で開催している北海道物産展に行ってきました。 例年通り、北海道展と沖縄展は変わらない人気のようです。 今晩の酒の肴にと思い、サーモンの麹付を買ってきました。 さて、今日の酒は何にしようか… 買って…
麒麟山酒蔵 「初洗米醸造安全祈願祭」
昨日、麒麟山酒蔵から「初洗米醸造安全祈願祭」にお招きいただき今年も行ってきました。 この儀式は今季の酒造りの成功と、蔵人の安全を祈願する神聖なる儀式です。 と同時に、この日からいよいよ酒造りのスタートです。 今年の原料米…