過去ブログ一覧

　10月に入り、めっきり日が沈むのも早くなりました。 朝晩の気温も低くなり、昼夜の寒暖差を大きく感じられます。 これから木々も少しずつ色づいてくることでしょう。 麒麟山酒造から季節限定出荷商品、三年熟成純米大吟醸「紅葉」…

　つい先日まで秋めいた気候になってきていましたが、台風の影響の影響もあり、今日の新潟市は30度を超える猛暑が戻ってきました。 この台風が通り過ぎればまた涼しくなることでしょう。 これからの季節のお酒と言えば「ひやおろし」…

　暑かった8月も今日で終わり、いよいよ明日から9月です。 少しずつ涼しい日も増え、夜になると風も少し涼しく過ごしやすくなってきたのではないでしょうか。 秋の訪れを徐々に感じ始めています。 さて、暑い夏を越えると熟成の時間…

夏だっ！海だっ！山だっ！バーベキューだーーっ！ てことでもうすぐ夏本番になってきますね。梅雨明けも待ち遠しい感じです。 久保田雪峰の白いバージョンが春先に発売になり、季節にふさわしく爽やかな味わいの「爽醸久保田雪峰」でし…

越乃寒梅の石本酒造さんより新商品のお酒が発売になりました。 生?系酒母柱焼酎仕込みのお酒です。   酒母造りに於いて健全に酵母を培養させて発酵するために、あらかじめ生成した乳酸を添加して仕込む速醸系酒母に対し、…

先日の地元新聞、新潟日報の記事。 雪中梅の地元、上越地区酒蔵研究会の清酒品評会にて雪中梅丸山酒造場の杜氏、村山俊郎さんが最高賞の上越市長杯に輝き、表彰されました。 上越地区の杜氏、蔵人、同地区出身の酒造技術者で造る研究会…

　雪深い新潟県小千谷市の蔵元、高の井酒造さんより販売特約店限定の酒「田友」の季節限定商品、特別純米生原酒が入荷しております。 田友ブランドは高の井酒造さんの地元、小千谷産の酒米「越淡麗」100％使用しての酒造りにこだわり…

　新潟市は5月の陽気に包まれ、心地よい快晴の日が続いています。 ですがこの時期にしては25度を超える夏日も多く、なんと今週末は30度にもなる予報。 今からこの暑さでは、今年の夏はどれだけの猛暑になるのでしょうか&hell…

　ＧＷ史上最大の連休が終わり早くも10日が過ぎました。 新潟市の気温も20度以上になる日が多くなり今日も快晴！心地よい日が続いています。 そしてこの時期になると、これから暖かくなってゆく季節に合う新潟の地酒が多く入荷して…

先月より新規取扱銘柄となったお酒「田友」 田んぼの友と書いて「でんゆう」という名前のお酒です。 このお酒、おかげさまでご好評を頂きお求めいただくお客様も多く、あらためて御礼申し上げます。   「田友」は小千谷市…